L'alliance parfaite entre tradition et innovation
Notre nouvelle cuisinière à bois réinvente l’art de cuisiner avec des matériaux nobles et durables.
En intégrant une plaque vitrocéramique, elle permet une distribution uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson précise et optimale pour toutes vos recettes. La plaque vitrocéramique peut monter jusqu’à 600°C, pour un temps d’ébullition d’environ 15 minutes. La chaleur combinée des flammes et des fumées va permettre de la montée en température.
Le four quant à lui est équipé d’un thermomètre intégré pouvant monter à 208°C. Son volume de 33 litres permet d’accueillir des plats conviviaux.
Écologique et économique
Dans un contexte où la durabilité est au cœur des préoccupations, la SUZY se positionne comme une alternative respectueuse de l’environnement. Utilisant une source d’énergie renouvelable, elle contribue à réduire l’empreinte carbone tout en offrant une performance énergétique remarquable. La chambre de combustion de la SUZY est recouverte de béton réfractaire. Celle-ci peut accueillir des bûches de 35 cm et offre un rayonnement très agréable.
La SUZY est disponibles en trois coloris : gris anthracite, blanc et noir et inox.
Une expérience culinaire unique
Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur passionné, cette cuisinière vous offre une expérience culinaire unique, où chaque repas devient un moment de plaisir et de partage.
Caractéristiques générales
- Norme: EN 12815
Informations nominales de référence
- Rendement: 87 %
- CO à 13% d'O₂: 1 000 mg/Nm3
- Température des fumées: 166°C
- Poussières: 13 mg/Nm3
- NOx: 75 mg/Nm3
- COV: 72 mg/Nm3
- Rendement saisonnier (ETAS) (%): 77 %
- Flamme verte:
Dimensions
- Poids: 160 kg
Caractéristiques
- sorties de fumées: 120 mm
- Raccordement air extérieur: 100 mm
- Débit massique des fumées: 4,8 g/s